Святий священномученик Єфрем народився 14 вересня 1384 року. Ще в ранньому дитинстві він залишився без батька, і його виховання взяла на себе його благочестива мати.
За Промислом Божим Святий Єфрем, будучи у віці 14 років, залишає рідний дім і відправляється в Монастир Благовіщення Пресвятої Богородиці на горі Амумнон, тобто "Непорочних", недалеко від селища Неа Макрі.
Те, що Господь направив стопи святого Єфрема на гору Непорочних, не випадково. Згідно з переказами, в 10-11 століттях гора Амумнон процвітала від безлічі знаходилися на ній відлюдників. Заздрячи рівноангельському житію ченців, багато дворян, навіть царські особи, залишали задоволення цього світу, приймали чернецтво і поселялися на горі Непорочних.
Цьому прикладу святих подвижників пішов і Святий Єфрем, з малих років бажав стати ченцем. Він прийшов сюди, для того щоб трудитися в цьому відомому з давніх часів святому місці, який був духовним центром для багатьох ченців і аскетів Візантійської імперії.
У цьому монастирі Святий приймає чернецтво, священство і веде суворе аскетичне життя, подібне древнім подвижникам і відлюдникам перших століть християнства. Так в суворих подвигах, він прожив 27 років.
14 вересня 1425 року, в свято Воздвиження Чесного Хреста Господнього, монастир був захоплений турками, всі ченці монастиря були вбиті, а Святий Єфрем став їх єдиним бранцем. В цей же день почалися його страшні муки, які тривали 9 місяців, і які закінчилися 5 травня 1426 року.
Святий Єфрем мученицьки помер у віці 42 років. Перед своєю смертю він випробував страшні муки. Турки сильно побили його, розіп'яли його змучене тіло на дереві вниз головою і проткнули його живіт кілька разів розпеченим колом. Після таких тортур він все одно залишався в живих і молився за своїх мучителів. Тоді розлючені турки скинули його поранене тіло і стали бити його ногами поки Святий не відійшов до Господа. Це дерево досі збереглося в монастирі.
Більш, ніж через 500 років Господь відкрив ігуменя цього жіночого монастиря Стариці Макарії і всьому Православному світу житіє і мощі святого новомученика Єфрема, через його численні явища, як черницям цього монастиря, так і благочестивим паломникам.
3 січня 1950 року були знайдені Його святі мощі, які сильно пахнуть. Від цих мощей відбувається багато чудес і зцілень. У Греції його шанування можна порівняти з шануванням святого Іоанна російського, також як шанування святого Миколая Чудотворця в Росії. Пам'ять святого Єфрема Новомученика відзначається 2 рази на рік: 3 січня - в день набуття Його святих мощей і 5 травня - в день його мученицької кончини.