Ο μοναχός Εφραίμ του Novotorzh, ο ιδρυτής της Μονής Borisoglebsky στην πόλη Torzhok, ήταν από την Ουγγαρία. Μαζί με τους αδελφούς του, τον Άγιο Μωυσή Ουγκρίν (26 Ιουλίου) και τον Άγιο Γεώργιο, εγκατέλειψε την πατρίδα του, πιθανώς λόγω του διωγμού των Ορθοδόξων. Αφού ήρθαν στη Ρωσία, οι αδελφοί μπήκαν στην υπηρεσία του πρίγκιπα Ροστόφ Αγίου Μπόρις, του γιου του Ισαποστόλου Μεγάλου Δούκα Βλαντιμίρ. 
Το 1015, ο αδελφός του Εφραίμ Γεώργιος πέθανε μαζί με τον Άγιο πρίγκιπα Μπόρις στον ποταμό Άλτα. Οι δολοφόνοι του έκοψαν το κεφάλι για να αφαιρέσουν το χρυσό εθνικού νομίσματος που φορούσε στο λαιμό του. Ο Μωυσής κατάφερε να δραπετεύσει και εντάχθηκε στις τάξεις των μοναχών της Μονής Σπηλαίων του Κιέβου. Ο Εφρέμ, ο οποίος ήταν προφανώς στο Ροστόφ εκείνη την εποχή, έφτασε στον τόπο του φόνου, βρήκε το κεφάλι του αδελφού του και το πήρε μαζί του. Αφού εγκατέλειψε την υπηρεσία στο πριγκηπικό δικαστήριο, ο μοναχός Εφραίμ αποσύρθηκε στον ποταμό Τβέρτσα για να ζήσει μια απομονωμένη μοναστική ζωή εκεί. 
Αφού εγκαταστάθηκαν κοντά του αρκετοί μοναχοί, το 1038 έχτισε ένα μοναστήρι προς τιμήν των ιερών πρίγκιπες των παθιασμένων Μπόρις και Γκλεμπ. Οι αδελφοί τον εξέλεξαν ανώτερο. Ένας ξενώνας δημιουργήθηκε κοντά στο μοναστήρι, που βρίσκεται όχι μακριά από την εμπορική διαδρομή προς το Νόβγκοροντ, όπου οι φτωχοί και οι περιπλανώμενοι κρατήθηκαν δωρεάν. Ο μοναχός Εφραίμ πέθανε σε μεγάλη ηλικία, το σώμα του θάφτηκε στο μοναστήρι που είχε χτίσει και στο φέρετρο, σύμφωνα με τη θέλησή του, τοποθετήθηκε το κεφάλι του αδελφού του, Αγίου Γεωργίου. Τα λείψανα του Αγίου Εφραίμ βρέθηκαν το 1572.